¡Quiten la destrucción de la amazonia de mi plato! De cómo un grupo líder de mataderos de ganado brasileños cortaron sus lazos con la deforestación en la selva amazónica. Empresas como Adidas, Clarks, Geox, Gucci, Nike y Timberland, tomaron el asunto de la procedencia ilegal del cuero en serio y hablaron con los mataderos. El efecto no se hizo esperar. Apenas cuatro meses después, los principales mataderos de Brasil firmaron un compromiso público de no comprar el ganado de las granjas dentro de la selva amazónica que eran cómplices en la deforestación de la Amazonía
Por: Oliver Salge
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| Áreas en el Bosque Nacional de Jamanxim en la carretera BR-163, quemadas ilegalmente para la cría de ganado. © Rodrigo Baleia / Greenpeace |
Hace seis años, el primero de junio de 2009, yo estaba hablando con empresas de renombre sobre los problemas que el ganado de cría en granjas en Brasil estaban causando en la selva amazónica. Les hablé de cómo contribuìan a la destrucción del bosque lluvioso en la región amazónica y les hice un llamado para actuar en contra de eso. Ese mismo día, activistas de Greenpeace tomaron acción en la sede principal de la compañía de ropa deportiva alemana, Adidas en Baviera. Ellos entregaron un informe innovador que liga la destrucción del bosque causado por la cría de ganado con los productores de cuero en donde Adidas estaba comprando su cuero para zapatos. Ese informe de Greenpeace, Sacrificando el Amazonas (en Inglés), fue el resultado de años de investigación que implicaba en la deforestación actual de la selva amazónica al mercado internacional de la carne y el cuero.
Conversaciones similares con compañías como Clarks, Geox, Gucci, Nike y Timberland, así como protestas por la protección de la selva amazónica por parte de activistas de Greenpeace se sucedieron en todo el mundo. Estas acciones, y la campaña pública de apoyo de Greenpeace, no fueron ignoradas. Las empresas citadas en el informe tomaron el asunto en serio y empezaron a hablar con los mataderos en Brasil. Tuvo un efecto. Apenas cuatro meses después, los principales mataderos de Brasil firmaron un compromiso público de no comprar el ganado de las granjas instaladas dentro de la selva amazónica, que eran cómplices de la deforestación de la Amazonía, al utilizar mano de obra esclava, u ocupar las tierras indígenas o áreas de conservación.
Hoy en día, los tres mataderos más grandes de Brasil que firmaron el Acuerdo del Ganado - JBS, Marfrig y Minerva - publicaron un segundo informe de auditoría independiente sobre sus sistemas de cadena de suministro que demuestra que el ganado que compran a sus proveedores no están amenazando la selva amazónica. Ellos demostraron que los sistemas de control de la oferta de los mataderos están funcionando y que el "Acuerdo del ganado" ayudó a reducir la deforestación. La publicación de la auditoría de ayer es un paso importante para una mayor transparencia y un mayor control social de la producción de ganado en la selva amazónica brasileña.
Los tres mataderos han demostrado una vez más que están evitando con éxito la deforestación en sus cadenas de suministro de ganado directos. En los últimos años lograron un gran paso con la prohibición de los agricultores que siguen destruyendo la selva o los que invaden las áreas protegidas.
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| Ganadería en deforestada y quemada por la tierra en la ciudad de Brasnorte, Mato Grosso, en el centro-oeste de Brasil. La ganadería sigue siendo una fuerza principal de la deforestación en la Amazonia brasileña. © Chico Batata / Greenpeace |
La cría de ganado sigue siendo una fuerza principal de la deforestación en la Amazonia brasileña. El ganado ocupan hoy más del 60% de las áreas deforestadas. Después de la destrucción de la selva tropical -a menudo por la tala y la quema- el ganado es movido rápidamente hacia esas áreas recientemente deforestadas para alimentarse de la hierba en rápido crecimiento. Debido a la sequía en la parte sur-oriental de Brasil -causada, en parte, por la tala de árboles-, más y más de los 223 millones de cabezas de ganado son pastadas hoy dentro de los límites de la selva amazónica donde la lluvia es abundante. El sur del país, simplemente se pone demasiado seca.
Según los informes, los auditores BDO y DNV, los tres mataderos son eficaces al cortar el comercio con las granjas que continúan deforestando y poniendo en riesgo a la Amazonía. En más del 99% de los casos de compra, estos tres mataderos estuvieron comprando de granjas que ya no estaban destruyerndo el Amazonas.
Un reciente estudio realizado por el profesor asistente H. Gibbs en la Universidad de Wisconsin -publicado en Conservation letters-, llegó a la conclusión de que el "Acuerdo del ganado" ha ayudado a disminuir la deforestación y que los agricultores están respondiendo a los criterios de compra de los mataderos de reducción de la deforestación. El profesor Gibbs sostiene que un problema que queda es el lavado de ganado, el cual debe ser abordado. "Blanqueo" que se refiere a la oferta de ganado de los agricultores que no respetan el acuerdo a los que si lo hacen, quienes a su vez venden ese ganado a los tres grandes mataderos. Esto requiere una atención inmediata.
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| Una granja de ganado en tierras indígenas en el estado de Mato Grosso, visto desde el aire. © Paulo Pereira / Greenpeace |
Ahora le toca a los otros mataderos grandes y supermercados para prohibir la deforestación también en sus cadenas de suministro. Los miembros de las Asociaciones de carne de Brasil (Abiec y ABRAFRIFGO) y la Asociación Brasileña de Supermercados (ABRAS), deben adherirse al "Acuerdo del Ganado" y enviar un mensaje claro al mercado de que apoyan la deforestación cero. No tienen excusa. Los primeros tres mataderos han demostrado que es posible eliminar la deforestación de su cadena de suministro directo.
La supervivencia de la selva amazónica no sólo es fundamental para la supervivencia de muchos pueblos indígenas que dependen de los bosques sanos, sino también para numerosas especies de plantas y animales, muchos de ellos aún sin descubrir. Estamos perdiendo alrededor de 100 especies todos los días debido a la pérdida de hábitat. El bosque es vital mucho más allá de sus fronteras. Gracias a los patrones de lluvia de la selva amazónica es posible garantizar una buena calidad de vida para las millones de personas que viven a millas de distancia de la selva tropical. Además, la lucha contra la destrucción de los últimos bosques intactos es una de las maneras más rápidas y baratas para reducir las emisiones anuales de gases de efecto invernadero.
"Take Amazon destruction off my plate! How leading Brazilian slaughterhouses cut its ties to deforestation in the Amazon rainforest" Blogpost por Oliver Salge, Greenpeace International - junio 02 de 2015
Oliver Salge es un coordinador internacional de campaña amazónica de Greenpeace Brasil
